# 63281
Điều kiện cơ sở và kiến thức thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến, người quản lý tại các bếp ăn trường mầm non huyện Quảng Ninh tỉnh Quảng Bình năm 2013 :
Luận văn thạc sỹ y tế công cộng. Chuyên ngành: Y tế công cộng. Mã số: 60720301. Hướng dẫn khoa học: 1.TS. Trần Quang Trung/ 2. TS. Ninh Thị Nhung
- Thái Bình.:|c2013
- 122tr. ; Biểu đồ và hình ảnh màu minh họa ; |c29cm.
- Nguyễn Kim Thành / Trường Đại học Y Thái Bình
-
Một số khái niệm về an toàn thực phẩm, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, thực trạng an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, nhận thức thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến thực phẩm và người quản lý